Jean François vous propose ses spécialités charentaises cuisinées à partir des produits des ports de pêche de la Cotinière et de Royan (notamment maigre, soles et bars de ligne), des producteurs de coquillages nichés au cœur du bassin de Marennes-Oléron (spéciales de claires et pousses en claires), garantie de l’authenticité de la table d’hôtes.
Les mille et un desserts de Nadine sauront vous étonner et vous ravir.
La table d’hôtes est servie sur réservation, uniquement le soir les mardis, vendredis et samedis en saison estivale.
Le menu est composé en fonction des saisons et des arrivages des ports.